台南|台南幫|中華店|麻豆文旦桔香柚子綠限量登場|百分百台南人精神|實在、可靠、不做作|食記

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中秋佳節即將來臨,除了賞月、烤肉之外,最享受的莫過於一年一度吃文旦的時刻了。不過,文旦除了直接剝來吃,似乎很少看到其他的食用方法。關於這個迷思,台南幫來幫大家打破了,將文旦搖身一變成為用「喝」的絕妙滋味。
台南幫| 中華店主題索引
一、台南幫| 中華店環境氛圍
二、台南幫| 中華店詳細菜單
三、台南幫| 中華店餐點介紹
四、台南幫| 中華店店家資訊
五、台南幫| 中華店地圖導航
台南幫總店位於永康區的中華路上,記得第一次來這裡時的外觀比較不起眼,但這次來的時候發現整體風格已經改為蒂芬妮藍,還設計了明顯的品牌LOGO以及各種標語,讓路過的人很難不發現這家美美的飲料店。
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▌台南幫| 中華店環境氛圍

櫃檯的也跟著外觀同樣變成了蒂芬妮藍的色系,讓人感覺到耳目一新的氛圍。
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櫃台左邊是瓶裝飲料,讓客人可以迅速的選購與外帶。
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櫃檯的右邊放了堆積如山的麻豆文旦箱子,這些都是待會要做成飲料的原料喔!
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正前方有菜單以及打卡、評價的介紹,想要一些小禮物的人,可以給店家一些評價並打卡喔。
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既然店家都大方提供了小禮物,當然要不免俗的打一下卡囉!今天的打卡禮物是有著台灣字樣的口罩一份。每個口罩都是獨立包裝封口,除了樣子好看之外,衛生也非常講究。
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▌台南幫| 中華店詳細菜單

主要提供了幾個大分類:100%純台南,包括了綠豆沙、桃膠雪耳、冬瓜仙草、芋見泥;100%純茶葉,包括了各式單茶品;100%純鮮奶,包過了各式鮮奶系列的飲料;100%純果汁,包括了四種水果茶系列。
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除了現金支付之外,台南幫也提供了Line Pay付款,還有相當品牌色系的杯套可以選購喔。
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看完了菜單,還在猶豫買什麼飲料。剛好店內的影片正在介紹綠豆沙,就先點了這個飲料來消暑。
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▌台南幫| 中華店餐點介紹

比起一般常見的綠豆沙,台南幫的綠豆沙更加綿密。原因是使用了大型冰沙機,先將綠豆沙與冰塊加入來打碎,之後再添加一次冰塊、再次打碎,所以喝起來異常的順口。
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除了綠豆沙和冰塊之外,只有額外加了二砂與少許鹽來提味以及防止脹氣。
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最後加入了鮮奶,就成為了現在看到的綠豆沙牛奶。喝起來綠豆的滑順配上濃郁的奶香氣,順口而不甜膩。炎炎夏日來上一杯,絕對立即能讓暑氣全消。
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接著,店家推薦了本季的限定商品:桔香柚子綠。而我們之前看到的那一箱箱文旦就是這杯飲料的靈魂。全程手工剝皮、取果肉,工作流程極為繁複。
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剝好的文旦,看上去黃澄澄的非常可口。不過,先忍忍,接下來就要製作桔香柚子綠囉!
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店家對於桔香柚子綠有一個黃金比例(約半糖),除非有特殊需求,不然可以依照店家的配方去製作會有最佳的風味。將柚子、綠茶以及桔汁準備好後,就要放入冰沙機來混合囉。
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強力的冰沙機啟動後,瞬間將一片片的柚子打碎成用吸管食用的大小。
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打完後的成品,綠茶的顏色也變成了像文旦般的金黃色。
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裝杯後,還要加入甘甜梅來提味。
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經過了非常複雜的做工,以文旦製作的桔香柚子綠終於完成啦!
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比起葡萄柚製作的綠茶,以文旦當主角的口味更甜了些,柚子的香氣也比葡萄柚更濃郁,非常適合喜歡柚香又不愛太酸的人來喝。
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今年中秋節,除了賞月、吃烤肉之外,又多了一個過節的好方式:桔香柚子綠絕對可以顛覆大家對於文旦的刻板印象。用喝的,也可以享受到文旦的美味!
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不過要注意的是,文旦一年就只產那麼一次,如果文旦賣完了,店家之後可能會以白柚來取代,所以想喝的人可得動作快一點囉!
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影片:台南|台南幫|中華店|麻豆文旦桔香柚子綠限量登場
芋泥鮮奶,煮到泥狀的芋頭搭配了牛奶,喜歡芋泥的人絕對要點的飲料。
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因為芋泥太過於稠密,喝芋泥奶的時候一定要再搖晃混合一下,不然可以會連大吸管都吸不起來唷!
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冬片清茶,一般站長都是喝綠茶,但台南幫的清茶卻是少數我覺得相當對味的飲料。
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因為老闆堅持親自到山上選茶、試茶以及採買,堅持讓客人喝到最好清茶。秉持著這樣的精神,台南幫的冬片青也的確異常的順口,即使帶回家經過了一段時間,風味依舊不減。
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最後是近年來市場上最喜愛的黑糖波霸鮮奶,看到這漸層的紋路,似乎就可以聞到黑糖的香甜滋味。
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純手工熟炒178度,甜而不膩黑糖,加上每日現煮的大顆波霸,聞香而來的客人可是不勝枚舉。
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冬片青、波霸黑糖奶、芋泥奶、桔香柚子綠、綠豆沙牛奶,今天你想喝你一杯呢?
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後記,因為杯套看起來很棒,所以詢問了店家是否可以試用。老闆娘馬上爽快的答應讓我們套上飲料來拍照。
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試著試著還真的頗為順眼,就順便把這兩個杯套一起帶回家啦!
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台南幫堅持百分百台南人精神,製作實在、可靠、不做作的各式飲料。
🍸每日新鮮製作,真材實料用心感受的到
🍹熱情的服務、衛生的環境、優質的飲品
🈷r年中秋節要烤什麼呢,可以考慮喝台南幫的桔香柚子綠喔!

▌台南幫| 中華店店家資訊

台南幫|中華店
🏢地址:台南市永康區中華路683號
☎聯絡電話:06-3022189
🈺營業時間:10:00 - 21:00
🈚公休:週日
網站:http://tainanese.com/
FB:https://www.facebook.com/tainanese.com.tw/
IG:https://www.instagram.com/tainanese_tea_juice/

台南幫|安中店
🏢地址:台南市安南區安中路一段391號
☎聯絡電話:06-2469803
🈺營業時間:9:00 - 21:00
🈚公休:無
FB:https://www.facebook.com/tainanese.Anzhong/

▌台南幫| 中華店地圖導航


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