台中消夜吃來吃去都是那幾樣老套，感覺已經玩不出什麼新花樣，直到朋友帶著我們來到隱藏在精明一街內的口袋名單，才讓大家眼睛一亮－原來在這靜謐的巷子內，有著令人超驚豔的深夜拉麵食堂！

剛開始本來心想：「宵夜的拉麵店，應該就只是吃個粗飽吧？」。但當我們才進到門口處，就已經聞到濃郁豚骨與蝦子的香氣。看著右手邊看板上寫的「台中濃郁指數破表的月樽拉麵」，覺得真是形容地十分貼切，單憑香氣就令大夥垂涎三尺。

▌月樽拉麵｜精誠店環境氛圍

月樽拉麵｜精誠店內部的環境乾淨又整齊，整體裝潢以藍白紅三種配色，來營造出日式拉麵的傳統感覺。桌數不算多也不算少，本來以為晚一點來吃應該可以順利入座。但沒想到抵達現場才看到還有排隊的人潮，完全是人氣破表的深夜食堂。

醬料區，有辣椒粉、芝麻粉，還有古早味的彈珠台。挑戰遊戲成功的人可以免費升級蝦湯一份，即使失敗了也有嗆聲糖心蛋一顆。

▌月樽拉麵｜精誠店詳細菜單

分為經典豚骨湯與獨家濃郁蝦湯。豚骨湯採用新鮮的豚大骨熬煮數十小時，過程完全沒有添加任何調味料；獨家濃郁蝦湯則是以豚骨湯再加入玖月秘製蝦醬，愛好甜蜜痛風者必吃！

主菜的部分有炙豚肉魂、炙牛肉魂、炙燒戰斧、炙五花鮮蔬、玖月蔬菜、海老鮮蝦、炙燒雞腿、鮮蚌拉麵等選擇，讓每個人絕對都能挑到自己喜愛的菜色。

炙豚肉魂拉麵叉燒拉麵，使用了玖月豚骨湯底，加上現場炙燒的豚肉叉燒。在最上頭鋪了滿滿的豚肉叉燒，光看上去就十分過癮，隨餐也附上了小菜一份。

豚肉叉燒因為是現場炙燒，所以上桌時油脂香氣四溢，豚肉叉燒的層次感也更豐富。

滿滿的豚肉叉燒中間放了青菜與蔥花點綴，還有半顆糖心蛋增加風味。

現場炙燒過後的豚肉叉燒帶著焦脆的痕跡，吃起來油脂的氣味與肥瘦的比例恰到好處，即使一口接一口吃也絲毫不會膩，配著豚骨湯一起入口更是合拍！

主食採用了特製的日式拉麵，吃起來Q彈有嚼勁，即使放在湯中泡了一陣子，也不會有軟爛的口感。

採用新鮮的豚大骨熬的豚骨湯，除了十分濃厚之外，喝起的味道鹹淡適中，也不會有油膩感。一口湯、一口麵、一口叉燒，很快地就能嗑完一整碗麵。

炙牛肉魂叉燒拉麵，主菜換成了炙燒牛肉。

同樣是現場炙燒，但炙燒牛散發出的獨特的香氣，又是一種截然不同的美味體驗。

炙燒牛肉聞起來有濃厚牛脂氣味，而且吃起來比起豚肉更為鮮嫩，喜歡牛肉的人推薦可以吃看看這個很特別的牛肉叉燒。

鮮蚌拉麵，選擇了玖月秘製蝦湯。除了滿滿的蛤蜊，還有顏色偏紅黃的濃郁蝦湯味道。

玖月蝦湯是以豚骨湯為底，再加入玖月秘製蝦醬來調製，喝起來充滿蝦子的鮮味，彷彿是蝦頭中的精華全融入了湯中，絕對會讓喜愛蝦味的人愛不釋手。

而主菜蛤蜊除了大顆又新鮮外，本身的鮮味也與蝦湯融為一體，鮮上加鮮讓整個湯喝起來的層次感相當豐富。

炙豚雙拼拉麵，炙燒戰斧×1 + 炙純叉燒×2的超豐盛拉麵。一次可以吃到兩種主菜，大大滿足了味蕾。

炙燒戰斧的分量十足，吃起來相當有飽足感；而且肉質軟嫩，連牙齒不好的長輩或小朋友都可以輕易入口。

炙燒雞腿拉麵，帶焦黃外皮的炙燒雞腿，竟然也可以跟日式拉麵如此契合。

為了方便入口，玖月也貼心地將雞腿切片。金黃焦脆的外皮與鮮嫩多汁的肉質，都可以一口嘗盡。

海老特濃鮮蝦拉麵，光是蝦湯還覺得不夠蝦？那就用蝦子再加兩倍的蝦湯吧！

主菜是多達六隻的超大蝦子，比起一般海產店的蝦子還要大一半以上，光看上去就很過癮。

特濃蝦湯喝起來比一般的蝦湯更加濃郁，完全就是將蝦湯的氣味濃縮了兩倍，如果已經很愛玖月蝦湯的人，更要再來嘗嘗看這個特濃蝦湯，絕對不會失望唷！

小菜一號：泡菜。雖然只是附餐的小菜，但比起知名泡菜品牌的產品絲毫不遜色，讓我們吃完後還又單點了一份。

小菜二號：黑豆，但有著微甜味道，當作開胃小菜相當合適。

小菜三號：百香脆瓜，酸酸甜甜的口味以及清爽的口感，讓人開動前先開胃。

炙燒五花肉，店家的隱藏版菜色。五分脂肪、五分瘦肉，再以炙燒過後，讓油脂香氣提升到頂點。雖然是最後一道上桌的菜色，但比起拉麵更早被大家分食完畢。

吃膩了一成不變的宵夜嗎？月樽拉麵｜精誠店絕對是大家每天辛勞後的最大慰藉。炙燒豚、炙燒牛、炙燒雞腿，以及蝦到不行的濃郁蝦湯拉麵，將幾乎見底的精力一口氣補到滿滿，讓身心都獲得大大的滿足。

📣月樽拉麵｜精誠店
🏢地址：台中市西屯區精明一街31號
☎聯絡電話：0972-719890
🈺營業時間：17:00 - 3:00
🈚公休：無
ＦＢ：https://www.facebook.com/Lamina201905

※ 本文僅為曝光活動介紹，活動細節請參考官方說明。

※ 如遇天氣不穩定、天災或重大事故，有可能會取消活動，出發前先請聯絡主辦單位確認。

※ 歡迎提供活動資訊、資料，請點以下連結填寫表單 → https://goo.gl/NEQuhV