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| 月樽拉麵｜精誠店主題索引 |
沒來過絕對不會相信，在這靜謐的巷子內，有著令人超驚豔的特製濃厚雞白湯拉麵。
▌月樽拉麵｜精誠店環境氛圍｜🔼
本來還心想：「深夜拉麵！會有人嗎？」沒想到現場居然大排長龍在候位！我們竟然還要等上最少半小時，才能入內嘗到這個人氣拉麵。
好不容易划著手機過了半個多小時，終於輪到我們進場。即使剛才一直是客滿狀態，但店家對環境的整潔度絲毫不馬虎，營造出令人非常舒服的用餐空間。整體裝潢以深藍與金色搭配，呈現出日式拉麵的傳統氛圍。
▌月樽拉麵｜精誠店詳細菜單｜🔼
湯底分為原味雞湯與辣味噌雞白湯。原味雞湯採用新鮮的雞骨熬煮數十小時，過程完全沒有添加任何調味料；辣味噌雞白湯則是以原味雞湯結合月樽獨門配方秘製的辣醬，讓風味更上一層樓。而主菜可以選炙牛肉魂叉燒、炙燒戰斧、廣島牡蠣、炙豚雙拼（戰斧×1、叉燒×2）、海老鮮蝦、炙豚肉魂叉燒、霸王鮮蚌、月樽時蔬、炙五花鮮蔬等選擇，讓來店的每客人都能挑到自己喜愛的菜色。
▌月樽拉麵｜精誠店餐點介紹｜🔼
主菜上桌前，店家自製的小菜先端了出來。由左邊開始是冰釀梅漬番茄、手工蔬活泡菜、涼拌百香果南瓜。
冰釀梅漬番茄，吃起來酸酸甜甜的味道，令人胃口大開、難以忘懷。
手工蔬活泡菜，雖然十分入味，但還是保有著蔬果本身的鮮甜，會讓人一口接一口停不下手。
涼拌百香果南瓜，散發著陣陣果香的南瓜片，酸甜爽口十分醒胃。
炙燒五花肉，店家的隱藏版菜色。五分脂肪、五分瘦肉，再以炙燒過後，讓油脂香氣提升到頂點。雖然非常邪惡，一下子就被大家給分食完畢。
海老鮮蝦，Q彈有勁的蝦肉，吃得到海洋最新鮮的滋味。
此時店門口傳來了火焰的聲音，原來是我們的牛肉叉燒正在製作著！轟隆轟隆的聲音，伴隨著牛肉香氣傳了過來，令人忍不住吞了好幾口口水。
而豬肉也在炙燒的火焰底下完全被喚醒，香氣四溢的程度比起炙牛肉也毫不遜色。
此時旁邊出現了一個神秘的物體：統一布丁被放在熱水中，這難道是等等的甜點嗎？那為什麼要泡在熱水呢？請大家繼續看下去～
等了一下子，我們的炙燒牛肉魂叉燒拉麵終於上桌啦！這邊選的是原味雞湯底，加上現場炙燒得滿滿的豚肉叉燒，光看上去就十分過癮，隨餐也附上了小菜一份。
看到桌上的壽星活動小看板，剛好我們今天就有當月壽星！只要來店打卡寫評論，幾歲生日就會送幾顆蛤蜊喔！
這滿滿的一盤蛤蜊就是壽星的小禮物，不過似乎不小心透漏了年紀。
將蛤蜊加入炙燒牛肉魂叉燒拉麵後的樣子，整體的豐富感提又升了好幾個層次。
採用新鮮的雞骨熬的雞白湯，除了十分濃厚之外，喝起的味道鹹淡適中，也不會有豬骨的油膩感。一口湯、一口麵、一口叉燒，很快地就能嗑完一整碗麵。
現場炙燒過後的牛叉燒帶著豐富的油脂香氣，吃子來肥瘦的比例恰到好處，即使一口接一口吃也絲毫不會膩，配著豚雞白湯湯一起入口更是合拍！
接著是炙燒肉魂叉燒拉麵，選擇了月樽的辣味噌雞白湯底，加上現場炙燒的豚肉叉燒。在最上頭鋪了滿滿的豚肉叉燒，光看上去就十分過癮，隨餐也附上了小菜與海苔。
不過，奇怪的是！為什麼拉麵中間有一顆布丁啊！原來這是特別版的「月樽布丁肉魂叉燒拉麵」，剛剛在熱水中的布丁，就是要加到這裡。
現場炙燒過後的豚肉叉燒帶著焦脆的痕跡，吃起來油脂的氣味與肥瘦的比例恰到好處，即使一口接一口吃也絲毫不會膩，配著豚骨湯一起入口更是合拍！
主食採用了特製的日式拉麵，吃起來Q彈有嚼勁，即使放在湯中泡了一陣子，也不會有軟爛的口感。
辣味噌雞白湯是以原味雞湯為底，加入了月樽獨門配方秘製的辣醬。喝起來有微微的辣度，可以讓雞白湯的鮮味更上一層樓。
而加入的布丁會慢慢的融入湯裡，讓布丁的甜味與湯底的辣味、鮮味巧妙融合，迸出前所未有的新滋味，喜歡嘗鮮的人，絕對不能錯過這道月樽布丁肉魂叉燒拉麵。
除了拉麵之外，我們還點了鮮貝叉燒丼飯，每日限量約10碗，賣完就沒有啦，太晚來的就吃不到囉！
這叉燒飯的叉燒是將叉燒切丁後與燒肉醬料翻炒製作而成，再搭配上干貝、蝦卵以及海苔，最後淋上可口的明太子美乃滋。
上桌時整碗就已經滿到要掉出來，吃起來當然也是飽足感十足，完全是一道結合了視覺、美味、飽食以及CP的限量版餐點。
吃膩了一成不變的宵夜嗎？月樽拉麵｜精誠店絕對是大家每天辛勞後的最大慰藉。炙燒豚、炙燒牛、叉燒飯，以及邪惡到不行的炙燒牛五花，將幾乎見底的精力一口氣補到滿滿，讓身心都獲得大大的滿足。
▌月樽拉麵｜精誠店店家資訊｜🔼
📣月樽拉麵｜精誠店🏢地址：台中市西屯區精明一街31號
☎聯絡電話：0972-719890
🈺營業時間：17:00 - 3:00
🈚公休：無
ＦＢ：https://www.facebook.com/Lamina201905