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來吃這一家算是個小插曲，本來只是趁假日來黃埔新村走走，晚餐時想找點有眷村味的特色餐廳。一開始我鎖定的是芳園館，但沒有訂位吃不到，google了一下找到位在芳園館不遠處的這家。雖然這裡主打的是湘菜而不是眷村菜，但至少可以隨到隨吃。
內用區，空間其實不大。白色的牆面搭配暗紅色牆裙，天花板是傳統的方格式，裡頭擺了幾張大圓桌與咖啡色的餐椅。這裡沒有華麗的中國風木雕，也沒有新式網美餐廳的佈景，就是一間很純粹的家常小館。
簽名牆，店內最吸睛的就是這整面寫滿字的牆壁。因為就位在鳳山行政中心對面，所以可以看到很多政治人物和名人的簽名與留言。上方還掛著「聞香下馬」、「高朋滿座」等木匾，旁邊再點綴了辣椒、蒜頭等蔬果造型裝飾。
牆壁上的菜色照片，另一邊的牆面上掛著一大片餐點的實拍圖。包含了東安雞、水晶雞、湖南臘肉、乾鍋料理等各式菜色，這面牆也是店內最主要的裝飾。不過，照片上的菜色，有一些現在已經沒有提供了。
菜單，整張單子把「湖南家常菜」寫得很直接。主要分為正宗湖南家常菜、乾鍋類、熱炒類、湯類、煲類、甜點與餐前小菜，而且多數主菜都有提供小份與大份的選擇。上方還保留了大辣、中辣、小辣的選項，讓客人可以依自己的接受程度來調整。
螞蟻上樹，上桌時是滿滿一盤的深褐色粉絲，看得到除了肉末之外，還加了紅辣椒、厚切蒜片、蔥段與木耳。不過這今天的第一道菜，看上去跟我記憶中的有點落差。
吃起來是比較濕潤的口感，夾起粉絲會把醬汁與部分肉末一起帶起來。重點是湯汁很多，但沒有完整附著在冬粉表面。比起來，我還是比較喜歡更收汁一點的乾爽作法。
乾扁四季豆，四季豆切成長段，和肉末、紅辣椒與青蔥等辛香料一起拌炒。四季豆表面帶點皺縮但仍保留著綠色，盤底只有少量的炒汁與油脂，偏向乾炒的路線。吃起來「乾煸」的火候普通，算是中規中矩的一道。
毛氏紅燒肉，這是一盤厚切的帶皮五花肉，肥肉、瘦肉與豬皮的層次都保留得很完整。肉塊表面染滿了深褐色的紅燒汁，帶著油亮的光澤，另外還加了整瓣蒜頭與青蔥一起料理，上桌時相當誘人。
紅燒肉夾起來時表面仍會帶著紅燒汁。大塊的五花肉入口後肥瘦比例剛好，算是今天的亮點，吃起來非常下飯。
手撕包菜，盤子裡幾乎就是保留了大片不規則葉片的高麗菜，散布著不少乾辣椒段與蒜片。高麗菜炒到帶著油亮感，顏色仍維持著淡綠色，而且沒有台式作法常見厚重的勾芡。曾看過某大廚的影片說，吃館子有手撕包菜，點就對了。果然沒錯，吃得出高麗菜的清脆與炒功，是今天的第二道亮點。
餐廳名稱：琴姐廚房
詳細圖文介紹：https://www.lohasplayer.com/2026/08/qin-jie-kitchen.html
消費時間：2026年/6月
地址：高雄市鳳山區忠義里光復路二段247號
電話：07-7199838
營業時間：11:00 - 14:30、17:00 - 20:30
公休：週二
每人平均價位：400 ~ 600
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：22°37'45.6"N 120°20'35.8"E
停車：方便（路邊停車、收費停車場）