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該店址原先與前地主簽訂長期合約，每月租金為新台幣50萬元。然而，在2021年土地易主，由京城建設旗下天剛投資公司購入後，租賃合約自2023年起改為一年一簽。同年，月租金已調整至196萬元。至2025年，地主提出的續租月租金達360萬元，相較於2023年的租金，漲幅超過八成，此番調漲幅度使公司方面表示無法繼續負擔。
高美店目前聘有120多位員工，對於即將關閉的消息，內部員工多感驚訝與不捨。公司代表郭瀞琁說明，將會協助受影響的員工轉調至台南或高雄地區的其他分店服務，並提供為期六個月的免費宿舍以利安置。高美店預計將維持正常營業至6月22日當天，之後便會進行相關設備的撤離及場地清空作業。
碳佐麻里方面強調，此次高美店的歇業決定，與近期外界關於食品安全的相關討論並無關聯，完全是基於租金成本急劇上升的考量。公司表示，租金壓力是做出結束營業決定的唯一因素。
目前除了即將歇業的高美店外，碳佐麻里在高雄市仍有時代店持續正常營運。至於未來是否會在高雄地區另尋新地點重新開設分店，以取代高美店的市場空缺，品牌方表示目前尚未有具體的規劃。